بحسب دراستين تم اجرائهما في فرنسا وإسبانيا، فإن الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من المكونات الصناعية تؤثر على صحة الإنسان، وتسبب عددا من الأمراض مثل السرطان والسمنة وارتفاع ضغط الدم.
الباحثون في جامعة باريس توصلوا إلى أن الأشخاص، الذين يستهلكون الوجبات الجاهزة يكونون أكثر عرضة لخطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية وغيرها من مشكلات القلب والأوعية الدموية.
أيضا، الدراسة الإسبانية في جامعة نافارا في مدينة بامبلونا؛ أثبتت أن ارتفاع معدل الوفيات مرتبط بزيادة استهلاك المثلجات والوجبات الجاهزة والكعك والحلويات.
وتكون الوجبات الجاهزة متوفرة في الأسواق التجارية، ولا تحتاج إلا للتسخين قبل تناولها، وغالبًا ما تكون مليئة بالسكريات والدهون المشبعة والمواد الحافظة.
