يقدم تقرير على موقع "بولد سكاي" قائمةً تتكون من 10 أطعمة صحية، تساهم في تعزيز وتحسين أداء دماغ الإنسان:
* التوت: يحتوي على كمية مهمة من مضادات الأكسدة، التي لها آثار إيجابية على دماغ الإنسان، مثل تحسين التواصل بين خلايا المخ، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض العصبية المرتبطة بالعمر.
* الأفوكادو: مصدر جيد للدهون غير المشبعة، التي تعزز وظائف المخ وتحسّن الوظائف الإدراكية وتقلل خطر التدهور المعرفي.
* الأسماك الزيتية: السلمون والتونة والسردين وأنواع أخرى تُعَد مصدرًا ممتازًا للأحماض الدهنية أوميغا 3. تساعد هذه الأحماض الدهنية على تحسين بنية خلايا الدماغ (الخلايا العصبية).
* المكسرات: البذور غنية بفيتامين E والأحماض الدهنية أوميغا 3، التي تحمي خلايا المخ من الإجهاد التأكسدي، الذي يشير إلى حالة عدم التوازن في نظام العوامل المؤكسدة.
* البروكلي: مصدر جيد لمضادات الأكسدة وفيتامين K، المرتبط بتحسين ذاكرة كبار السن، حسب دراسة أُجريت عام 2016.
* البيض: طعام صحي يحتوي على كمية جيدة من فيتامينات B: مثل فيتامين B6 وفيتامين B12 وحمض الفوليك، التي تؤخر التراجع المعرفي وتمنع تقلص المخ.
* الشوكولاته الداكنة: تحتوي على مركبات الفلافونويد، ومضادات الأكسدة والكافيين، التي تنشط الذاكرة وتزيد نسبة التركيز.
* القهوة: تتوفر على كمية وفيرة من الكافيين ومضادات الأكسدة.
* الشاي الأخضر: مشروب مهم يعزز الذاكرة ويحسّن أداءها ويزيد نسبة اليقظة والتركيز. * البرتقال: مصدر لفيتامين C، الذي يمنع التدهور العقلي ويحمي خلايا المخ.
