يقول مركز أمراض الروماتيزم في نيو جيرسي بالولايات المتحدة الأمريكية أن للبصل خصائص تعزز المناعة وتخفف آلام التهاب المفاصل.
كما أن مرضى التهاب المفاصل الذين يتناولون أكبر قدر من البصل، يشهدون عددا منخفضا من النوبات المؤلمة.
وقال خبراء المركز: بينما من الصعب علاج التهاب المفاصل على العلم الطبي، هناك العديد من العلاجات الفعالة لهذه الحالة.
ومن أهم هذه العوامل تجنب الأطعمة التي تؤدي إلى تفاقم آلام المفاصل وتناول الأطعمة التي تقللها.
وأضاف الخبراء أن الثوم والبصل بهما خصائص تقوي المناعة، وأظهرت الدراسات أن أولئك الذين يتناولون أطعمة غنية بالثوم والبصل، تظهر عليهم علامات أقل من التهاب وآلام المفاصل."
ويمكن أيضا تقليل خطر الإصابة بأعراض التهاب المفاصل، عن طريق تناول المزيد من البروكلي.
والبروكلي يحتوي على سلفورافان مما يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل.
وتحتوي الخضروات أيضا على الكثير من الكالسيوم، وهو معدن رئيسي لتعزيز قوة العظام، ومن المرجح أن يستفيد مرضى هشاشة العظام من تناول المزيد من البروكلي.
