انتظمت بجزيرة جربة الدورة الرابعة للمهرجان العالمي للخبز بمشاركة عدد من البلدان وهي ليبيا ،مصر، كندا و كرواتيا ،فرنسا و ايطاليا هذه الدورة و ذلك من 17 الى 24 فيفري .و كان الانطلاق يوم 18 حيث افتتح المهرجان بعرض لبعض الاكلات الجربية الاصيلة و قد اختار منظمو المهرجان اي جمعية خبراء الطهو و الخدمة بتونس و جمعية نكهة بلادي ان يكون الافتتاح تعريفا ببعض الاكلات اصيلة الجزيرة للتعريف بيها لدى الاجانب المشاركين في المهرجان و ايضا لإلقاء الضوء على الموروث التقليدي الجربي في الاكل .
كانت الطابونة التونسية سيدة العرض في ورشات قدمتها مختصة في صنع خبز الطابونة اضافة الى ورشة قدمت خصيصا الى الاجانب المقيمين بالجزيرة و ضيوف المهرجان الذين شاركوا في مسابقة tabouna free styleوذلك بدار نجمة باركو ميدون .و قد اختتمت الدورة الرابعة للمهرجان العالمي للخبز جربة 2019 بحفل وزعت فيه الجوائز في احتفالية خاصة جدا . هي دورة اختار منظموها تسميتها دورة التحدي بعد ان غابت وزارة السياحة و لم يتمتع منظموا المهرجان باي دعم .و قد توجت كندا بالمرتبة بالميدالية الذهبية و كاس الدورة و و آلت المرتبة الثانية لكرواتيا و الميدالية البرونزية للشقيقة ليبيا.
