العديد من الناس يظنون أن أصفر البيض عندما يكون داكنا فهذا دليل على جودته، بينما هي حيلة من مربي الدواجن تم كشفها حلال تحقيق تلفزيوني بريطاني.
بعض المزارعين في بريطانيا يُضيفون توابل البابريكا إلى علف الدجاج؛ وبالتالي فإن الصفار ليس طبيعيًّا على الدوام، كما يعتقد الناس.
وفي بريطانيا، يتعرض الناس للخداع؛ لأنهم يدفعون سعرًا زائدًا حين يشترون بيضًا يمتاز بالصفار الشديد، ويصل الثمن في بعض الأحيان إلى الضعف.
ولا تنكر شركات إنتاج البيض هذا الأمر؛ فهي تحدد على مواقعها الإلكترونية، ما تُقدمه من مواد غذائية للدجاج؛ لكن المستهلكين لا يقصدون هذه المنصات في الغالب.
ويقول الباحث في تغذية الحيوانات بجامعة نوتنغهام، كورماك أوشيا: إن الحصول على لون داكن لصفار البيض قد يتحقق أيضًا من خلال إضافة الجزر والفلفل الأحمر.
